中新網南京10月17日電 (記者 李佩珊)10月16日，在2021第十一屆中國·江蘇國際餐飲博覽會舉辦期間，由寧夏農業農村廳、江蘇省餐飲行業協會主辦的第五屆中國餐飲協會供應鏈品牌峰會暨采購商大會寧夏品質中國行“寧好 江蘇”主題推介會同步舉辦，來自寧夏5市、6縣(區)的60余家農業企業帶著當地特色優質農產品現場推介，讓當地消費者了解來自寧夏的好物。

受黃河灌溉滋養，寧夏水土光熱條件良好，擁有豐富的生物資源和潔凈的農業環境，素有“塞上江南”之稱，是中國重要的商品糧生產基地、黃金奶源基地，也是中國的“枸杞之鄉”“灘羊之鄉”“甘草之鄉”“馬鈴薯之鄉”，并成功獲批建設國家農業綠色發展先行區、國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區。目前，寧夏已創建中國特色農產品優勢區7個，認證綠色食品283個，培育區域公用品牌13個，打造國家級農產品地理標志示范樣板2個，注冊地理標志農產品60個，“中寧枸杞”“賀蘭山東麓葡萄酒”“寧夏大米”被列入中歐地理標志互保名錄。寧夏的農業特色產業的質量效益和競爭力不斷提升，更多寧夏特色優質農產品走向全國、走出國門。

此次博覽會期間，寧夏農業農村廳在南京國際展覽中心設立“鄉味寧夏”特色農產品(南京)展覽展示館，鹽池灘羊肉、中寧枸杞、賀蘭山東麓葡萄酒、六盤山牛肉、寧夏牛奶等200余種農優特色產品現場亮相進行展銷，讓當地民眾近距離了解寧夏特色產品。同時，將依托南京作為全國綜合交通樞紐的優勢，讓更多“寧字號”“原字號”“老字號”農優特產走向長三角和東部沿海地區市民餐桌。

“這個羊肉吃不出膻味，湯汁很清爽可口。”南京小秦淮餐飲連鎖店廚師長馬世永帶著“任務”逛展，一進門便被寧夏的展區吸引住了眼球，“我來現場想尋找一款適合我們餐廳烹飪的羊肉，剛剛品嘗的鹽池灘羊肉已成為備選項。以前只知道寧夏的枸杞，今天來又看到了葡萄酒、黃花菜等多種寧夏特產，可謂‘大飽眼福’和‘大飽口福’。”

在參展現場，一家已在南京開業3余年的“宴遇西夏”寧夏特色主題餐廳展區也吸引了許多消費者的駐足。據負責人徐珺介紹，該寧夏特色餐廳在南京市有兩家門店，為保證食材的新鮮與原汁原味，所有食材每天由寧夏空運而來。“南京的西北餐廳有很多，我們是首家寧夏菜主題餐廳，目的就是讓南京的市民和在南京生活的寧夏人吃到一口正宗的寧夏菜。目前，寧夏的葡萄酒也已成為店里的招牌酒品。”徐珺表示。

與此同時，中新網記者了解到，南京已建成一家面積達1400平方米的寧夏名優特產展示中心，集中展銷灘羊、葡萄酒、枸杞等30余種寧夏特色產品，自5月投入運營至今，成為長三角地區最大的寧夏特色農優產品展覽展示館。“長三角地區的消費者對寧夏產品的認可度很高，但了解的品種較少。我們想借助這次活動，與更多寧夏本土企業建立聯系，讓更多寧夏農優特產走上消費者的餐桌。”(南京)寧夏名優特產展示中心負責人、塞上古城江蘇商貿有限公司董事長倪旭東說。

據悉，此次活動是由寧夏農業農村廳牽頭主辦的“寧夏品質中國行”的第三站活動。在此前的上海站、長沙站推介活動中，寧夏特色農優產品展覽展示館授牌、特色美食品鑒、產品展示展售等多項活動讓當地消費者近距離了解寧夏，搭建起了各地與寧夏農產品流通、綠色食品開發、智慧農業發展、人才交流培養等方面合作的橋梁。

在當天的寧夏品質中國行(南京站)推介會上，寧夏特色優質農產品品鑒活動也讓寧夏各地農業品牌企業與江蘇餐飲行業協會、食品供應鏈企業、采購商進行深度洽談和對接。同時，寧夏農業農村廳還為淮揚菜大師于學榮、張獻民頒發了“品質寧夏優質食材”推廣大使聘書。(完)

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