甜食吃得過(guò)多，增加肥胖、糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，近期日本福岡女子大學(xué)研究小組在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)縱向研究報(bào)告，蛋糕、曲奇餅干、巧克力、冰淇淋等甜食攝取量多的人，抑郁風(fēng)險(xiǎn)上升。

研究小組以911名制造業(yè)企業(yè)員工為對(duì)象(其中男性812人，既往無(wú)抑郁癥和精神病史)，采取調(diào)查問(wèn)卷方式，對(duì)包括甜食在內(nèi)的飲食生活等相關(guān)因素進(jìn)行調(diào)查，分為3組，進(jìn)行3年追蹤，使用抑郁自評(píng)量表(CES-D)，分析研究甜食攝取量與抑郁癥發(fā)病之間的關(guān)系。

結(jié)果表明，3年追蹤中，153人(16.8%)被確定為新的抑郁狀態(tài)。與甜食攝取量最少組相比，攝取量最多組抑郁風(fēng)險(xiǎn)增加1.78倍，二者關(guān)系非常顯著。即使調(diào)整葉酸、維生素B6、B12、n-3多不飽和脂肪酸、鎂、鋅等攝取量因素，與甜食攝取量最少組相比，攝取量最多組抑郁風(fēng)險(xiǎn)仍增加1.72倍。另外，甜食攝取量最多組與其他組相比，還體現(xiàn)出能量攝取多，吸煙、運(yùn)動(dòng)少等特點(diǎn)。

研究人員認(rèn)為，該項(xiàng)新研究為亞洲首個(gè)甜食攝取量與新發(fā)抑郁狀態(tài)的研究，且為縱向追蹤研究，明確了二者之間的關(guān)系，對(duì)預(yù)防抑郁癥具有一定的指導(dǎo)意義。▲

關(guān)鍵詞： 甜食 抑郁 甜食攝取 抑郁風(fēng)險(xiǎn)