瑞幸咖啡公布了2022年未經審計的一季報,單季實現收入24億元人民幣,同比增長89.5%,并實現了公司成立以來首次季度利潤轉正。
在業內看來,在轉向咖啡飲品化之后,瑞幸咖啡從2021年經營情況就在不斷轉好,單季扭虧為盈并不意外,下一步發展仍要面臨下沉市場的考驗。
財報顯示,瑞幸咖啡2022年一季度的業績增長,一方面來自于門店數量的增長,2022年一季度瑞幸咖啡新開門店556家,門店總數達到6580家,比2021年一季度末增長了約33%;另一方面,則來自于客戶和產品銷售的增長,2022年第一季度瑞幸咖啡的月平均交易客戶也從同期的870萬增長至1600萬,也帶動了其自營門店同店銷售額增長了41.6%。
在財報中,瑞幸咖啡也披露了今年新一輪疫情對門店的影響,稱一季報期間,3月份門店受到的影響最大,平均每天有700家門店不得不暫停營業,而4月份由于上海疫情,4月1日至財報公布前一日平均暫停營業門店的總數增長至950家。
不過在疫情影響下,瑞幸咖啡的營業利潤情況依然好轉,并實現了首次單季盈利,根據美國會計準則(GAAP)下,瑞幸咖啡營業利潤第一季度為1610萬元人民幣,非美國會計準則(Non-GAAP)下營業利潤為9210萬元人民幣,2021年同期則虧損超過3億元人民幣。
對于單季利潤轉正,瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一認為,主要來自于門店運營能力和新品戰略的推動,由于新年假期,第一季度是瑞幸咖啡自營店銷售相對疲軟的一個季度,但一季度瑞幸咖啡推出了34款新品,從而對業績形成了支撐。
在業內看來,新品戰略,特別是咖啡飲品化也被認為是這一輪瑞幸翻身的依仗。
2021年4月,瑞幸咖啡推出咖啡飲品化產品“生椰拿鐵”并迅速走紅,累計銷售超過1億杯,而一季報則透露,2022年4月,瑞幸咖啡新推出的椰云拿鐵第一周即售出了495萬杯。
咖啡飲品化不但成功取悅了更多的消費者,并且在降低咖啡消費門檻的同時,也解決了一直以來困擾國內咖啡行業消費遇到瓶頸、增容較慢的問題。
上海啡越投資管理有限公司董事長王振東告訴第一財經記者,瑞幸咖啡的飲品化轉型較為成功,2021年其已經接近盈利,因此今年一季度實現盈利也在意料之中。
此外,瑞幸咖啡的增長中,加盟店的貢獻比例也在不斷提升,目前的6580家門店中,合作店的數量已經增長至1905家,而2022年第一季度合作店也貢獻了5.5億元的收入,同比增長239.3%,約占瑞幸咖啡總收入的四分之一。
值得注意的是,加盟店也是瑞幸咖啡新一輪市場下沉戰略的重要組成部分,2021年1月起,瑞幸咖啡宣布開啟“新零售合作伙伴”計劃,向三、四線城市開放加盟。
而這也被認為是瑞幸的一處舊疾。在上一輪市場下沉中,由于3-5線城市咖啡需求不足,導致市場擴張不及預期,這也被認為是瑞幸咖啡業績造假的誘因之一。
但隨著咖啡飲品化和國內咖啡消費進一步普及之后,下沉市場的機會正在出現。
平安證券研報顯示,目前國內一二線市場競爭激烈,而中國咖啡市場能否實現突破則取決于下沉市場,截至2022年4月11日,瑞幸咖啡在三線及以下門店占比已接近20%,2021年瑞幸咖啡門店三四線城市的覆蓋率超過80%。
不過平安證券研報也表示,目前下沉市場存在機會的同時,也面臨消費基礎不足、管理難度增加、與茶飲競爭等問題。
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