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農業農村部監測數據顯示，2月23日，全國農產品批發市場白條雞均價為18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。針對近來雞肉行情低迷的情況，記者采訪了有關專家。

“春節后供需兩淡，目前肉雞養殖處于保本微利狀態。”農業農村部肉雞產業監測預警首席專家鄭麥青表示。

剛出爐的1月份全國統計數據顯示，肉毛雞均價為11.22元/公斤，環比下降5.6%。其中：白羽肉雞為8.49元/公斤，環比下降2.4%；黃羽肉雞為14.95元/公斤，環比下降7.5%。白羽肉雞分割產品綜合價格為10.91元/公斤，環比下降1.6%。雞肉價格為25.02元/公斤，環比下降1.1%。價格降幅看起來比較溫和，但養殖收益只能用“微薄”兩字來概括。1月份，肉雞生產全產業鏈平均收益為1.68元/只。其中，白羽肉雞平均收益為2.32元/只，黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養殖難賺錢，是因為供應量增長過快嗎？答案是否定的。從存欄、出欄數據看，雞肉產出呈收縮態勢。數據顯示，1月份全國出欄肉雞7.6億只，同比減少6.5%；雞肉產量129.8萬噸，同比減少3.9%；肉雞存欄16.4億只，同比減少4.3%。從產能看，1月份全國祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬套，同比減少0.9%，環比減少0.2%，較年均線減少2.7%。其中，在產存欄269.3萬套，環比減少2.0%，較年均線減少1.1%。父母代種雞當月存欄14058.8萬套，環比減少0.5%。其中，在產存欄7741.5萬套，較年均線減少0.1%。

“雞肉行情低迷，養殖者保本微利，主要是因為消費恢復不及預期。”鄭麥青對記者說。以白羽肉雞為例，春節前經銷商為假期消費備貨，推動雞肉價格上漲。到1月末，雞肉價格漲至半年以來的高位，而終端消費趨弱，個別市場甚至出現批零倒掛現象，經銷商備貨積極性減退，雞肉價格轉跌。1月雞肉供需兩淡，均價較去年12月下跌1.6%。2月份全國大中院校紛紛開學，雞肉需求按預期將出現增長，但市場需求表現并不理想，表現為價格一直走低。另外，生豬出欄充足，豬肉價格偏低，也不利于雞肉消費增加。

不過，有關專家表示，隨著各地復工、復學，學校、餐飲、零售市場需求有望逐漸回暖，3月份行情預計會有所好轉。 （經濟日報記者 黃俊毅）

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