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“這兒有30多個村民正在采收羊肚菌，保證下午就能發貨。”3月24日上午，在河南省南陽市桐柏縣回龍鄉食用菌特色產業示范園內，種植大戶李守昌正在與客戶溝通。“由于今年羊肚菌品質好，收購商正加價收購，產品供不應求！”李守昌興奮之情溢于言表。

桐柏縣生態環境良好，前不久獲得了“中國天然氧吧”創建示范縣稱號。在桐柏縣高樂山國家級自然保護區核心區域，森林覆蓋率達85％，這里氣候溫和濕潤，盛產各種中藥材及各種野生菌類，特別是近幾年“異軍突起”的羊肚菌，更是填補了桐柏縣珍稀食用菌種植的空白，這里已然成為全國為數不多的野生羊肚菌的產地之一。

野生羊肚菌雖營養價值高，但產量有限，不能滿足市場需求，對群眾的致富拉動能力有限。為此，該縣經過技術攻關，成功突破了人工種植羊肚菌難題，羊肚菌如雨后春筍般發展起來。

為促進群眾克服畏難情緒，加快規模化種植步伐，桐柏縣在回龍鄉、安棚鎮等重點鄉鎮，組織技術推廣服務隊，宣傳到戶，送技術上門，全過程指導，讓更多的群眾掌握羊肚菌種植技術。該縣積極與高校對接合作，對羊肚菌專業種植產業園基礎設施進行升級改造，優化菌種，進一步提升羊肚菌產業的科技含量和市場競爭力，發揮好產業園的引領帶動作用。建立完善羊肚菌“生產+加工+銷售”全產業鏈條，不斷提高產品附加值。

桐柏縣政府副縣長、回龍鄉黨委書記秦德陽告訴記者，在回龍鄉，2021年以來，該鄉投資420萬元建成了菌種廠，通過“合作社(公司）+基地+農戶”模式，助力全鄉羊肚菌種植面積迅速擴大到2000畝。截至目前，全鄉已建成羊肚菌種植大棚80座，帶動200多農戶發展羊肚菌種植面積600多畝。今年，全鄉羊肚菌產值有望突破3000萬元。

同樣的故事正發生在桐柏縣安棚鎮、朱莊鎮等鄉鎮。在安棚鎮，今年羊肚菌種植面積已達50余畝，年產鮮羊肚菌1.5萬余公斤，產值150余萬元，帶動30余名群眾就近務工，人均增收3000元，村集體經濟也因此得到新的發展。

“不毀林，不砍樹，菌業帶動山民富。”秦德陽自豪地告訴記者，“最近，有數百名外地游客慕名前來參觀羊肚菌種植基地，大量購買農產品，產旅融合、綠色富民之路越走越寬廣！”

村民們正在對羊肚菌進行剪裁，分類銷售。杜福建攝

“茁壯”成長的羊肚菌。杜福建攝

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