“太熱人多酒店貴，暑假出去玩就是給自己制造磨難”“連鎖酒店越來越貴，以后出差怕是要睡橋洞了”……今年以來，伴隨著旅游需求的充分釋放，酒店住宿行業(yè)也同步復蘇。特別近期，在暑期出游如火如荼的同時，不少消費者驚訝地發(fā)現(xiàn)，原本相對平價的經(jīng)濟型連鎖酒店已經(jīng)不再平價，過去僅僅需要兩三百元便能入住的如家、漢庭、全季等經(jīng)濟型酒店如今已是高攀不起。

對此，有長期研究酒店住宿、旅游行業(yè)的觀察人士表示，今年以來連鎖酒店集體漲價的現(xiàn)象確實存在，主要由成本上漲和市場需求旺盛拉動。“但相比于2019年，漲幅并不算大，更多是因為棘輪效應的緣故，過去三年行業(yè)不景氣時價格較低，現(xiàn)在更多的是回到正軌，但前后落差較大使得消費者漲價感受明顯。”該觀察人士還表示，目前還處于旅游旺季，酒店價格處于高峰期，整體漲幅如何還要看全年。

三年不開張 半年吃個飽

綜合消費者反饋來看，目前，從酒店類型來看，經(jīng)濟型酒店和中檔連鎖酒店漲幅最大；從地域來看，北上廣深等一線城市及蘇州、杭州和揚州等熱門旅游城市漲幅最大。

據(jù)記者走訪，省內多個城市連鎖酒店價格走高，從近期入住全季、桔子酒店等中高端連鎖酒店每晚房價來看，南京市區(qū)價格多在400至600元不等，蘇州市區(qū)價格在350至550元不等，揚州市區(qū)價格在400元上下；而從漢庭、如家等經(jīng)濟型連鎖酒店入住房價來看，南京市區(qū)為250至400元不等，蘇州市區(qū)為300至500元不等，揚州市區(qū)為200至300元不等。上述房價還是工作日入住價格，如果是非工作日入住，價格還會有不同程度的上漲，部分酒店價格漲幅甚至超一倍。

房費上漲對酒店業(yè)的拉動作用非常明顯，特別是對酒店經(jīng)營核心指標RevPar（平均客房收入）提升顯著。華福證券最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在暑期出行帶動下，上周（7月24日－7月30日）酒店入住率和客房平均房價均同環(huán)比持續(xù)提升，帶動RevPAR同比提升32%；中高端酒店RevPAR同比提升52%，恢復程度更為明顯。行業(yè)整體RevPAR回暖下，酒店漲價也就有了更多支撐，有從業(yè)者開玩笑道：“肯定要漲，把過去三年虧的都補回來。”

而從上市連鎖酒店的業(yè)績來看，通過漲價，半年還真就能扭虧為盈。7月15日，首旅酒店發(fā)布的2023年本年度業(yè)績預盈公告顯示，公司預計2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤與上年同期相比扭虧為盈，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為26000萬元至30000萬元，比上年同期增加64394萬元至68394萬元，增幅168%至178%。錦江酒店則預計2023年上半年實現(xiàn)歸母凈利潤為5億至5.5億元，同比扭虧為盈。華住集團此前也對外表示，今年第二季度平均客房收益恢復到2019年同季的121%；綜合日均房價305元人民幣，同比上升39.8%。

在半年之內扭虧為盈的同時，相應上市酒店也獲得資本市場更多青睞。首旅酒店近一個月獲得8份券商研報關注，買入4家，增持3家，平均目標價為25.5元，目標均價漲幅為28.01%。錦江酒店近一個月更是獲得9份券商研報關注，買入5家，增持2家，平均目標價為53.3元，目標均價漲幅為19.67%。

行業(yè)大洗牌 高端成主流

“他們（連鎖酒店）現(xiàn)在之所以敢這么漲，主要還是過去三年沖擊下，行業(yè)大洗牌，不少中小品牌消失了。”在某區(qū)域性酒店品牌負責人何嘉帥表示，此前大環(huán)境不景氣時，如家、漢庭等知名品牌反而大肆收購，有相當一部分經(jīng)濟型酒店被“消滅”了。

反映在數(shù)據(jù)上，便是行業(yè)集中度的不斷提升。此前，邁點研究院發(fā)布的“2022年度中國酒店集團規(guī)模TOP60榜單”顯示，TOP10酒店集團累計門店數(shù)4.32萬家，累計客房數(shù)374.24萬間，在榜單60強中的占有率約70%。連鎖化成為中國酒店業(yè)發(fā)展大勢所趨。邁點研究院首席分析師郭德榮認為，未來五年，中國酒店連鎖化程度將突破50%，大者越大、強者恒強是發(fā)展趨勢。

不過也有從業(yè)人士表示，不少經(jīng)濟型連鎖酒店在2019年之前就定下了向中高端化發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，過去三年恰恰延緩了這一進程，如今只是按照既定方向發(fā)展。今年4月25日，首旅如家酒店集團推出全新中高端商務休閑酒店品牌“扉縵酒店”，聚焦商務休閑市場以及國內中高端酒店市場。據(jù)公開信息，截至今年一季度末，首旅如家中高端品牌房量占比提升至36%。

而今年二季度，華住集團本部新開店374家，其中中高端型新開182家，而經(jīng)濟型則關閉24家。有華住集團內部人士表示，集團中高端酒店占比有望進一步提高，品牌結構將不斷向好。同樣，錦江酒店今年二季度新開中高端品牌酒店數(shù)、房間數(shù)占比84%、91%。

中高端化發(fā)展的好處顯而易見，相比于過去的經(jīng)濟型酒店可以獲得更多收益。中泰證券研報指出，酒店連鎖化率提升有望提高酒店龍頭成長性。一方面，在連鎖化率提升的過程中，頭部企業(yè)的集中化趨勢也將持續(xù)加強，優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展空間將高于行業(yè)所享受的空間；另一方面，除了酒店房間數(shù)量方面的連鎖化與市占率，酒店中高端化帶來的單房收入也具備成長空間。

值得一提的是，知名連鎖品牌如此步調一致的背后，不只是市場的推動。“很多人都不知道，市面上一多半連鎖酒店的創(chuàng)始人都是同一個人——季琦，他先后創(chuàng)辦了攜程、如家和漢庭等。”何嘉帥無奈地表示，“在這樣的巨無霸面前，我們這些小品牌又能怎么辦。”

需求仍存在 誰會來填補

不過，無論出于何種原因，對于消費者來說，快速上漲的連鎖酒店價格難以承受。南京消費者楷博本想趁暑假帶孩子去北京旅游，誰料連7天這種級別的酒店都要600多，還是無窗的，“雖然知道現(xiàn)在是旺季，但這個價格也太離譜了，好像錢是大風刮來的。”而另一邊，職場精英蘇先生更為委屈：“連鎖酒店價格一漲再漲，公司報銷額度又有限，現(xiàn)在出差經(jīng)常要自己貼錢住酒店。”

同時，在多數(shù)消費者看來，漲價后的經(jīng)濟型連鎖酒店性價比并不高。一方面，連鎖經(jīng)濟型和中檔酒店在服務質量方面存在不足的問題，為了控制成本，連鎖酒店通常采用標準化的服務流程和簡化的服務內容。另一方面，連鎖經(jīng)濟型和中檔酒店在硬件設施上存在不足，房間內的設施和裝修可能比較簡陋，設備的品質和維護也不夠精致。

不過，需求并不會消失，只會轉移。面對高攀不起的連鎖酒店，部分消費者只能另覓休憩之所。蘇先生告訴記者：“在部分城市，我會選擇在洗浴中心過夜，除了隔音、私密性不行，其他方面不比酒店差，有吃有喝還能放松。”

而更多的消費者則選擇繼續(xù)下沉消費，選擇品牌度稍差的酒店。“過去經(jīng)濟型酒店的競爭力在于用相對較低的價格獲得相對舒服的入住體驗，擁有著學生、普通打工人等龐大的客戶群體，但隨著價格的上漲，實際上會形成一個真空帶，應該會有新的品牌補上。”在行業(yè)觀察人士看來，易佰、海友等中低端酒店或許會填補相關需求。

在該行業(yè)觀察人士看來，酒店行業(yè)需要認識到，高端化并不一定要放棄經(jīng)濟型布局。相關企業(yè)可以培育不同酒店品牌，以滿足不同層次消費者的需求。此外，高端化也不能停留于價格，而是在完善相關服務、提升客戶滿意度后，再進行提價來獲取盈利空間，這樣消費者也相對容易接受。

江蘇經(jīng)濟報記者 樊 駿實習生竇馨茹

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