油煎荷包蛋的正確做法是什么?

在放油之前要先把鍋燒熱，然后再倒入油，油燒熱之后轉小火，然后再放入一點鹽攪拌均勻，接著再打入雞蛋，雞蛋打入鍋中之后不要動，加入一點熱水，等到一面煎好之后翻面煎另一面，雞蛋兩面煎好，就可以盛入盤中了。

在煎荷包蛋時，除了放油之外，也要在油中多加入一點鹽和熱水，而且要冷鍋熱油，這樣煎出來的雞蛋，不僅不會出現粘鍋的現象，而且也是不易破碎的，煎好的荷包蛋，既好看也好吃，非常滑嫩。

糖醋荷包蛋做法難不難?

1、首先預備食材:預備3個雞蛋，然后把3份料酒、2份醬油、4份醋、5份水、適當的鹽混合在一同，調勻了備用。

2、然后再鍋里放少量的油，油溫上來今后，改成小火，再把雞蛋打進鍋里。

3、雞蛋不必煎太久，只需要雙面變色就能夠了，里邊的蛋黃不必煎熟，然后撈起來備用。

4、接著把之前調好的醬汁倒進去，把醬汁燒開。

5、再把剛才煎好的雞蛋放進去，這個時分必定要用小伙煨，大概半分鐘就能夠了，湯汁濃稠今后，就能夠出鍋了。

6、這道荷包蛋是糖醋的做法，比較直接煎熟或許水煮的荷包蛋，滋味愈加好，并且也能讓人愈加有食欲。

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