辣椒是從什么時候傳入中國

公元前5000年，在南美洲墨西哥一帶，生長著一種叢生植物，開白花，結綠果，果成熟鮮紅色，非常好看，味辛辣，當地的瑪雅人用作調味品開始食用。

又過了約7000年，那時候日不落帝國的太陽還沒升起，歐洲的老大還是西班牙，西班牙派遣一個叫哥倫布的人率領船隊出海尋找新的大陸。

有一天，他們就發現美洲這片大陸，哥倫布大老遠出來一趟總得帶點當地的土特產回去吧。可是當時的印第安人還在玩泥巴，也造不出個什么好東西，哥倫布他們發現了辣椒這種可食用的植物，剛開始他們把這東西跟印度胡椒混淆了，以為是一種香料，取名為“Pepper”，于是就帶了一些回去先交差吧。

可是當時歐洲人一般都接受不了這種香料，只是種著好看，沒幾個人吃這東西，辣死個人還香料呢。

大約1583年-1598年從歐洲傳入日本，辣椒吹響了向全球進軍的號角，明朝末年傳入中國。

辣椒什么時候種植最好

這個就和辣椒的抗寒性，有非常大的關系了。因為辣椒是喜溫暖的氣候，只有在溫度達到15-34攝氏度的時候，才適合辣椒的正常生長。也就是說，要想種植辣椒，夜間溫度也要保持在15攝氏度以上。

在我們湖北宜昌地區，氣溫的正式回暖基本要到清明節左右，也就是說到了清明節的時候，白天和夜晚的溫度，才適合辣椒的生長。所以在我們湖北當地，一般辣椒的移栽時間在清明節左右，具體根據當時的氣溫來決定。

去年的冬天，我們這里都沒怎么冷，大多數天氣都是暖暖的。前年的冬天，也是差不多這樣的情況，導致2-3月份的時候，來了多次降溫，也就是“倒春寒”現象。針對這樣不穩定的天氣，辣椒移栽，一般都會推遲。

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