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1、蘋果派

蘋果去皮，切塊后再切薄片，放入餡料的材料，再瀝干水分。蘋果餡上，放入烤箱下層以220℃約烤40分鐘。出爐后，待冷卻脫模，再刷上杏桃果膠即可。

2、蘋果銀耳羹

銀耳冷水泡發，去蒂洗凈，撕成小朵。鍋中放入銀耳，倒入清水，大火煮開后，轉小火慢燉一個小時。蘋果去皮去核洗凈切小塊。一個小時后放入蘋果、紅糖繼續燉十分鐘左右，銀耳羹就燉好了，出鍋慢慢享用吧！

3、蘋果酒

蘋果洗凈晾干切片，裝瓶，倒入沒過蘋果片的白蘭地，加入適量冰糖密閉存放兩個月。

4、蘋果醋

放入無水無油的干凈玻璃瓶中，一層蘋果一層冰糖，直到放滿，蓋上蓋子后，密封保存三個月以上。酸酸甜甜的味道很好，夏天冰鎮以后喝。

5、蘋果色拉

將蘋果洗凈去皮，切成小丁用淡鹽水泡5分鐘，取一個盤子，將水果裝盤。撒點色拉醬在水果上。

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