春不老是一種什么菜?

“春不老”為鄱陽名菜，僅產于東湖四岸及上土湖的西門、高門一帶，也就是在鄱陽鎮舊城周邊生長。春不老的別名有雪里紅、春不老四季都能上市，集中時間在秋季和春季，我國春不老的產區有兩個地方，分別是保定和江西。

春不老的功效與作用體現在哪里?

1、醒腦提神：春不老含有大量的抗壞血酸，能增加大腦中的氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。

2、解毒消腫：春不老還能解毒，能抗感染和預防疾病，抑制細菌毒素的毒，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染疾病。

關鍵詞： 春不老的功效作用體現土湖的西門鄱陽名