4月的蘭陵，進入了一年一度的菜博會時間，這場“以菜為媒、共謀發展”的農業盛會，是對當地農業發展成就的一次集中展示。

第十一屆蘭陵（蒼山）蔬菜產業博覽會期間舉行各種系列活動14項，超200位來自全國農業領域的知名專家學者、企業家代表，將分別在預制食品、蔬菜產業提質增效等活動中分享獨到經驗、交流精彩觀點。

此外，蘭陵縣人民政府還與青島農業大學簽署戰略合作框架協議，加強政策對接、標準銜接、服務鏈接。

(相關資料圖)

以菜為媒，以菜會友，蘭陵（蒼山）蔬菜產業博覽會已成功舉辦十屆，十年來，菜博會從無到有、從小到大，已成為華北、華東地區有影響力的農業展會，形成了北有壽光菜博會、南有蘭陵菜博會的農業展會格局，成為蘭陵縣對外的一張靚麗名片和山東農業對接長三角的橋頭堡。那么，“菜博會”為蘭陵發展帶來了什么?

智慧農業。（房德華攝）

以產為擎——“展會+”倒逼農業產業全鏈條轉型升級

菜博會前一天，蘭陵縣長城鎮城南村黨支部書記趙振來到正在收獲辣椒的大棚里，挑選出一筐最好看的辣椒，送往菜博會布展。

十一屆菜博會，趙振和村里2008年成立的平陽蔬菜產銷專業合作社一次沒落下。現在他還記得第一次參加菜博會時，面對展會帶來的新機遇、新產品與新渠道，合作社推出的產品市場競爭優勢并不明顯，無法匹配市場需求，導致許多訂單平白流失。

這讓趙振深刻認識到合作社的短板：產品跟不上日益增長的新市場。

痛點十分明顯，引起高度重視。為此，蘭陵縣加大對新型農業經營主體的扶持培育力度，深入實施“四雁工程”，引導企業借助政策優勢，重新定位市場群體，推動產品研發加速，賦能產業全鏈條轉型升級。

“這次我們帶上了合作社生產的‘十七佐餐’辣椒預制菜參展，效果非常好。”趙振笑著告訴記者，參會僅一天，由于產品口味獨特，倍受市場青睞，成功與郯城縣紅花鎮壯口食品有限公司簽訂150萬元的供應訂單，銷往長三角地區。

預制菜產品。

趙振的痛點是蘭陵縣農業經營主體面臨新挑戰的一個縮影。

在蘭陵縣礦坑鎮，該鎮品種優異的農產品秋月梨出村進城上展臺也曾遭遇“冷遇”。據蘭陵縣礦坑鎮梨上梨家庭農場負責人徐偉回憶，第一次參加菜博會時，由于重產品輕傳播，產品缺乏品牌與包裝，“土特產”現場與其他知名品牌產品相比，平白矮了一頭，極大影響了產品對外傳播的效果，多次眼睜睜看著產品訂單溜走。

好產品如何形成競爭優勢？蘭陵縣政府以打造一支懂農業、愛農村、為農民的人才隊伍為抓手，通過組織梨上梨在內的幾百家農業經營主體負責人進大學聽課、看項目取經、大討論交流等方式，幫助負責人們解放思想、更新觀念。

如今，在蘭陵縣委縣政府大力扶持下，梨上梨家庭農場緊緊抓住富硒含量賣點，通過淘寶、抖音、快手等線上渠道打響“梨上梨”特色品牌，贏得市場認可，訂單接踵而至，帶動所在村居50戶120名村民實現家門口務工，人均年增收3000余元。

記者注意到，“綠色”“科技”“融合”成為今年蘭陵菜博會屢被提及的高頻詞。為加強本屆菜博會“優質、安全、綠色、健康”的特色理念，今年蘭陵縣農業檢驗檢測中心第一次受邀參加菜博會，檢驗檢測中心黨組書記、主任邢云鵬告訴記者，綠色是蘭陵蔬菜產業的底色，“如今從蘭陵走出去的蔬菜，都帶有檢測中心出具的檢測合格報告。”

據悉，近年來蘭陵縣委、縣政府以農業供給側結構性改革為主線，立足自身農業基礎，以展促銷，以展興業，大力發展綠色生態蔬菜產業，以產業振興推動農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足。

菜博會十年，蘭陵持續深化“五品五標”提升，累計建設優質農產品基地228個、省級標準化基地26個，新增“三品一標”152個，蒼山大蒜成功入選《中歐地理標志協定》100個首批名單；“蒼山蔬菜”品牌叫響全國、享譽海外。

在“展會+”影響下，“蒼山蔬菜”品牌效應逐漸被放大，專業化、品牌化、生態化已經成為蘭陵蔬菜發展的主要特征。

供需兩旺——爭當對接長三角“三步走”先行區

在蘭陵縣向城鎮徐皇路村蔬菜基地豎立著一塊牌子，牌子雖小，但意義很大，這是蘭陵與上海市實行互利共贏的見證。

4月15日，徐皇路村黨支部書記徐振東指著基地里“上海市蔬菜外延基地”的牌子跟記者介紹，有了這塊牌子，當蘭陵縣特別是徐皇路村蔬菜滯銷時，上海市有義務幫助銷售并吸納滯銷的蔬菜；反之，當上海市場蔬菜短缺時，徐皇路村要優先保證上海市蔬菜供應。

蘭陵打造長三角中心城市農產品供應基地。

徐皇路村有近500人在長三角地區從事蔬菜銷售行業，十年前，徐振東作為“歸雁人才”，回到家鄉擔任村支部書記后，帶頭聯合326戶村民組建注冊了蘭陵縣佰盟專業種植合作社和“佰盟”牌商標，流轉4個村2200畝土地，建設大小溫室棚1320余個，引進物聯網、追溯云等技術，建成蘭陵縣高標準蔬菜示范園區。

2016年，徐振東與前來參會的上海亭渝食品公司建立合作關系，就此也開啟了長達7年的合作，形成了“農戶+基地+合作社+產銷+配送”為一體的現代化營銷模式，先后與上海多家大型企業和超市簽訂了蔬菜訂單，極大地提高了社員的經濟效益，促進合作社又好又快的發展。“上海點單，蘭陵接單，當天采摘，當天送達，保證了蔬菜的新鮮、精準供應。”徐振東說。

像這樣的“上海市蔬菜外延基地”在蘭陵縣還有很多。

蘭陵縣是“中國蔬菜之鄉”，上海是國際化大都市，兩者因蔬菜相識，又因菜博會“結緣”。從上世紀90年代開始，就有一大批敢為人先的蘭陵人奔赴上海從事蔬菜批發和經營業務。在今年的蘭陵縣菜博會開幕式上，上海蔬菜集團副總裁孫燕敏表示，目前在滬從事蔬菜經營的臨沂籍人士達20多萬，每年有50萬噸以上的臨沂蔬菜等源源不斷地銷往上海市場，為保障上海蔬菜農產品供應、平抑價格波動發揮了重要作用。

近年來，蘭陵積極加速對接長三角，主動服務融入“雙循環”，出臺打造長三角地區“菜籃子”等工作方案，探索了以蔬菜產業構建區域新發展格局的有效路徑。

目前，已建成長三角外延蔬菜生產供應基地8個；依托縣內120家物流企業遍布全國1500個城市的運輸配送站，成立蔬菜運輸協會，推廣冷鏈運輸模式，126家蔬菜批發市場與長三角地區建立了快速運輸通道，實現了新鮮蔬菜一日達；搶抓預制菜產業風口，實施“九大行動”，鏈上企業達450家，注冊商標110個，產值100億元。不斷加強產業培育，打造能級更高“工業強縣”。圍繞“8+1”產業鏈，建鏈延鏈補鏈強鏈，2022年累計簽約項目57個，到位市外資金100.3億元；強化資金要素保障，創設高質量發展等12大基金，為長三角產業轉移項目提供企業信貸30億元、擔保貸款5億元；強化科技要素支撐，對接長三角高新技術產業資源，累計引進技術76項、簽訂合作協議68項、建立省市級企業技術創新平臺53家。

預制菜沃土——蘭陵有著大多數地方無法比擬的優勢

“蘭陵的菜原來只能運到上海，現在運到海南、新疆都沒問題。”在第十一屆蘭陵菜博會的展廳里，蘭陵農發集團的展位顯得格外熱鬧，各路客商在預制菜展臺前駐足咨詢，公司副總經理張健忙著接待客商、介紹推薦。

記者了解到，該公司的預制菜分為初加工類、即烹類、即食類、即配類，共有30多種預制菜產品。

火爆的不僅僅是蘭陵農發集團一家公司的預制菜展臺，還有當地已培育的預制菜鏈上企業455家。

蘭陵菜博會開幕式現場。

面對萬億級的預制菜產業新藍海，在產業和品質方面，有著大多數地方無法比擬優勢的蘭陵自然躍躍欲試。如何精準發力，菜博會推動蔬菜產業招商引資成為關鍵。

今年，來自北京的信良記預制食品是首次亮相蘭陵菜博會，帶來了30多種預制菜產品參展，受到很多客商的青睞。信良記食品科技（北京）有限公司就是看中了蘭陵蔬菜的產業優勢，2022年在蘭陵縣投資興建了預制食品產業園。

信良記食品科技（北京）有限公司產業投資部總裁胡皓說：“我們打通上游的種養殖產業，通過做食品深加工，連接下游的連鎖餐飲，還有一些其他的需求端，我們把一二三產融合，帶動我們本地食品餐飲產業的發展。”

數據顯示，蘭陵常年種植蔬菜120萬畝、年產500萬噸，建設標準化基地228個、22萬畝；規模養殖場499家，生豬存欄72萬頭、牛存欄2.5萬頭、羊存欄26萬頭、家禽存欄1600余萬只，肉蛋奶總產量49萬噸；大中小型水庫45座、宜養水面5萬畝，水產品1300萬斤，豐富的初級農產品等資源為預制菜產業發展提供了安全優質的原料保障。

同時，蘭陵縣以工業思維塑強現代農業，將預制菜產業納入全縣工業經濟“8+1”產業鏈，并發布了首個省級預制菜區域公共品牌“魯味好品、蘭香天下” 。

“目前，全縣預制菜鏈上企業達到455家、注冊商標116個，產品涵蓋肉、蛋、奶、蔬等12大類200余款即食、即熱、即烹、即配品種，已形成富有蘭陵特色、輻射帶動力強的百億級產業集群，年產值約100億元。”蘭陵縣委副書記、縣長李春仲介紹。

記者了解到，蘭陵縣更是在全省率先出臺支持預制菜產業發展的“十二條”意見，在資金、土地、技術等要素方面提供真金白銀的政策紅利。比如，對于固定資產投資500萬元以上的投資主體，蘭陵縣將按當年投資額的5%給予補助；預制菜項目在確定土地出讓底價時，按不低于工業用地出讓最低價標準的70%執行……

所以，對于想要發力預制菜的企業來說，蘭陵就是一片沃土。

科技賦能——智慧農業、數字農業提升產業化水平

蘭陵縣蔬菜種植起步早，特別是設施蔬菜。幾十年的發展，蘭陵縣雖已擁有了120萬畝的蔬菜種植規模，但仍在持續探索和創新。

菜博會是展現農業科學技術的平臺，在蘭陵國家農業公園，大型智能溫室里立體種植的生菜、苦菊、紫蝶等蔬菜，層層疊疊高達10層。蘭陵國家農業公園總經理劉雁濱告訴記者，相比普通溫室大棚，玻璃智能溫室可以通過無土栽培實現立體種植，生產空中草莓、空中生菜等高附加值農產品，產量更有保障。

“蔬菜的生長看似是時間的問題，實際是溫度的問題。”劉雁濱介紹，普通的溫室大棚只是冬季輔熱功能比較突出，但夏季的缺點也很明顯，會因溫度過高而無法種植。玻璃智能溫室最大的優勢在于能夠通過地源熱泵、日光采暖、光伏等能源，實現精準有效地控制溫濕度，誤差在正負0.5以內。

如今，蘭陵農業生產正在向智能化發展。

2021年，通過菜博會，綠沃川、墾源、中國農科院蘭陵蔬菜花卉基地等引進落地的一批智慧農業和科技研發項目現在也已生根結果。“這種西紅柿采摘期達6個月，單株可長到4米高，平均每平方米產量達60公斤。”在現代農業單體智能化玻璃溫室內，山東墾源現代農業發展有限公司技術總監周元明介紹，這一項目全部落成后每年可生產標準化蔬菜近1萬噸，輻射帶動生產基地1萬余畝，產值增加2億元。

在山東墾源現代農業發展有限公司種植基地，種植戶胡榮成正在用新型水肥一體化系統為自家的大棚澆水。“以前這種活得忙個大半天。現在配好肥就能自動灌溉，不但省錢省人工，還能保證植株的正常生長，果實質量也是杠杠的。”胡榮成說。

智慧農業減輕了農民勞動強度，也提升了蘭陵蔬菜的產業水平，現在智能化溫室大棚是農民的首選。遙想2013年首屆菜博會舉辦時，展館中心僅有三個智能化溫室大棚，現在“堂前燕”已經飛入尋常百姓家。

為方便農民管理大棚，減輕勞動強度，蘭陵縣利用物聯網技術采集農業生產信息，并安裝溫室環境信息監測控制、水肥一體化設備、自動化育苗等設備和系統，實行病蟲害綠色防治，提高農產品品質。“一方面利用溫室環境信息檢測和控制系統，有效預防和控制病蟲害發生，另一方面利用產銷信息對接，及時了解市場需求變化。”蘭陵縣蔬菜產業發展中心副主任金保偉說，現在菜農輕點鼠標就可為大棚通風、灌溉；長三角的客戶也可以通過網絡、掃描二維碼等方式實時查看蔬菜播種、育苗、施肥、采摘、運輸、清洗、配送等整個生產環節。“智能化的管理讓蘭陵蔬菜產業水平提升了一大截。”

物聯網技術已經深深影響了蘭陵農民，一部智能手機就可替代原先不少勞作。

如今，蘭陵農業生產正在向智能化發展。胡榮成說，物聯網技術已經深深影響了以他為代表的蘭陵農民：大棚里的溫度、濕度、光照都可遠程調控，一部智能手機就可替代原先不少勞作。

金保偉介紹，近年來，蘭陵縣依靠科技促進農業產業轉型升級，組建了蘭陵縣鴻雁現代農業研究院，提供技術交流平臺，通過科技培訓、田間課堂、技能大賽等各類線上線下活動，培育農技推廣人才，并與中國農科院、中國農業大學等21家全國科研機構和知名院校建立長期技術支持和合作關系，聘請20余名國內外專家為技術顧問，形成了“高校院所+基地+成果推廣”的合作模式，引進國內外先進農業生產技術和經營模式，發揮智慧農業龍頭示范作用，逐步發展智慧農業、生態農業、數字農業。

十年如一，聚力進化。如今，菜博會不僅展示了蘭陵蔬菜產業發展的成果，也逐步成為蘭陵乃至臨沂的展覽展示窗口、招商引資平臺、溝通交流橋梁和共贏合作紐帶。縱觀菜博會十年發展歷程，不難發現，蘭陵干群齊心一支筆，一張藍圖繪到底的決心。

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