最近這段時間總有小伙伴問小編什么是嘜頭(嘜頭是指示性標志嗎)是什么,小編為此在網上搜尋了一些有關于什么是嘜頭(嘜頭是指示性標志嗎)的知識送給大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
普洱茶作為商品,過去主要為邊銷和外銷品,根據花色,級別不同,均有各自的茶號,嘜號即普洱茶的茶號。
“嘜”是英文“mark”的音譯,也稱“嘜頭”,廣東方言,原意是商標,牌子,在茶葉貿易中,特指以數字或數字輔以文字表示的茶葉名稱,普洱茶的嘜號,即以數字方式表示普洱茶名稱。
(相關資料圖)
為出口需要,也為使各廠家生產的茶品有統一的識別標志,1976年,云南省土畜產公司對普洱茶進行了編號,規范嘜號的使用。
需要注意的是,嘜號不能用來判斷茶葉貯存時間的長短,也不能作為識別經營,生產企業的根本標志。
普洱餅茶嘜號為四位數,前兩位表示此款茶首先制成功的年份,而非該茶的生產年份。第三位表示所用毛茶中主要比例的等級。
一塊普洱茶餅,根據用料等級的數目分為單級茶和搭配茶。單級茶即用一種等級的毛茶制作,通常都相對低級的放里面,外層放高級的嫩茶芽,第四位是生產茶廠的編號
普洱散茶嘜號為五位數,前兩位數字含義與餅茶相同,第三,第四位是毛茶比例等級,第五位才是茶廠的編號。
在當時計劃經濟體制下,中國茶葉總公司給四家最好的大廠定了編號:昆明茶廠1;勐海茶廠2;下關茶廠3;普洱茶廠4。
后隨著時代的變遷,體制的改革,這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶,自己給自己編號,造成編號的混亂,編號的意義也被削弱。
普洱茶品種繁多,但總有幾款經典茶品在市場上暢銷不衰,成為茶廠的常規產品。其所使用的嘜號也就成為茶葉市場上最常見的“代號”,以勐海茶廠的產品為例,列舉三款。
一,7572
勐海茶廠生產的7572熟餅,是常規普洱熟餅茶的標志性產品,每年產量都最多。原料為3-8級茶青,以5-6級青壯葉為主。
茶品發酵度較高,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,湯水細甜。歷史上的7572并非全是熟茶,1981年,曾接受香港利安茶行訂單,生產了一批7572生茶。
二,8592
勐海茶廠生產的8592熟餅,搭配方式以3-6級原料為面茶,粗老葉為里茶,發酵度較低,持續生產至今。
最早訂購此款茶的是香港南天貿易公司,茶品的外包裝紙上都蓋有紫色“天”字圓印章,俗稱“紫天”,深受茶人喜愛,尢以早期生產的“厚紙紫天”等產品身價最高,因而仿冒品眾多。
20世紀90年代初,香港林奇苑茶也開始定制8592熟餅,因外包裝紙蓋有紅色“天”字圓印章而被稱為“紅天”。
三,7262
20世紀90年代末,勐海茶廠研發了一系列新茶品,所知嘜號有:7042,7062,7262,7502,7512,7592,7692等。這些新品中,只有7262熟餅成為常規產品,得到大規模推廣,另外7592作為私商定制茶,也生產過幾批。
7262發酵度較低,使用接近宮廷級的金毫細茶撒面,里茶選用3-6級青壯青,外形美觀,口感濃稠柔滑厚重,被譽為勐海廠的頂級熟餅。
因“7262”這一編號方法與勐海廠其他制式產品不同,故經常被消費者混為“7562”。而7562是勐海茶廠的一款常規熟茶磚,以3-6級茶青混拼,發酵度較低,早期產品曾使用細嫩芽尖撒面,此款茶歷年以來都有生產。
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